大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
现在提起中国的网红城市，有一个地方，不得不提，那就是重庆。可是热度这么高，也不是空穴来风。等你真的来到这座火锅城市。你会发现，这里还是有着它独特的魅力的。特色小吃，各色美食在重庆是非常多的，除了以辣出名的火锅外，像是酸辣粉、小面、抄手、鸡杂、豆花在重庆也能够吃到非常正宗的味道。接下来我们就一起来看看重庆的美食。
豆花饭
说到重庆人最喜欢吃的饭，豆花饭肯定稳居第一。
豆花饭，亦饭亦菜。一碗雪白绵软的豆花，一碗热气腾腾的白米饭，一碟麻辣鲜香的蘸料，保管让你一整天都神采飞扬。
重庆是豆花之乡。大众饭馆、饭摊多数都卖豆花饭。20世纪30-40年代，重庆主城区有名声的豆花饭要数地处解放碑旁的高豆花，较场口的黄家坡豆花店和储奇门的白豆花。由于豆花饭价廉物美，民间有“好看不过素打扮，好吃不过豆花饭”的说法。部分区、县迄今还保留着吃早豆花的食俗。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。下面我就来给大家分享一下豆花饭的做法。
主料 豆花500g
步骤
一、在市场上打回来的豆花，加热
二、大蒜和姜切成细末
三、香菜切成细末
四、蒜蓉，姜粒放入调料碗中。
五、准备适量的花椒油
六、碗里加入一大勺盐，生抽一勺
七、加入事先做好的辣椒油2大勺子，撒入香菜即可。
八、蘸着佐料能吃上两大碗饭了
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