告别了春节寒假，儿子的学校也迎来了开学季，玩耍了一整个寒假，现在开学了，那小子的心还是野的，真的是无心学习呀。做家长的总是会为孩子操碎了心。开学又要开始发愁每天早上给孩子做些什么早餐，既能快手，还能营养美味，让孩子每天都能吃个满意的早餐，开开心心的去上学。
要说早餐每个家庭的妈妈们都有她们的绝活，最常见的早餐当属豆浆油条了，有时间的还可以下面跟蒸馒头、饺子等等。但是这些吃多了孩子也会觉得腻，有的孩子挑食还不愿意吃，愁死人了，今天就来跟大家分享一道我家儿子特别爱吃的一道早餐，做法，非常的简单快手，而且口味可以很多样，孩子每天吃都不觉得腻，营养价值也很丰富。开学了儿子早餐就爱吃它，一口咬下去香脆好吃，一吃再吃、不停口。每周至少要吃3顿，总是吃不够，太佩服他了，接下来就一起来看看吧。
准备食材：土司（也可以选择全麦土司）、鸡蛋、香蕉、香菇、胡萝卜、葱。配料：油、盐。
1、取适量的土司，用刀子将土司四周口感比较硬实的部分切掉，留下中间的部分备用。
2、这里做的两种花样的，第二种是去一块土司，用刀子在土司中间切一个四方口备用。效果如图所示。
3、这里用到的馅料是水果香蕉，如果喜欢吃别的水果可以根据自己的口味来添加。将香蕉切丁后摆放到土司面包中。
4、将土司沿着三角形的角对折，然后用叉子在边沿的位置用力按压几下，将面包周边完全缝合在一起（效果如图所示）。
5、最后用刷子在包裹好的土司香蕉包表面刷上一层打散的蛋黄液。
6、将刷好的面包放入烤箱中稍微烤一下，也可以放入平底锅里煎。将表面烤制香脆即可出锅。
7、另外一种做法，我们需要准备自己喜欢的馅料，这里用到的是胡萝卜丁、香菇丁、葱白丁、鸡蛋液。（具体使用的食材可以根据自己的喜好来调整添加）。
8、锅里刷一层油润润锅，将漏孔的土司下锅，在中心的部位添加之前切好的馅料（馅料提前用香油跟盐一同拌匀）。平铺开来。最后在表面盖上之前切下来的土司方块。
9、接着铲子将土司面包翻面，让可以看到馅料的一面朝上。将之前大散的鸡蛋液倒入馅料中一同煎。将蛋液煎至凝固后，食材熟透，土司面包微微焦黄就可以出锅啦。
10、装盘上桌，趁热在表面涂抹上一些酸酸甜甜的番茄酱，吃起来口感更香，更开胃好吃。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、土司的选择可以根据自己的喜好来，可以选择全麦土司或者奶香土司都可以的。
2、土司早餐饼里面的馅料都可以根据自己的口味来添加的。
3、如果有烤箱可以用烤箱来烤，如果没有也可以用平底锅来煎哦。
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